2014.03.14

笠原さんちの懐かしスイーツ | 笠原将弘読書記録

スイーツ好きですか？

ぼくは食べるの大好き。とろあ( @tohroa )です。

最近ちょっとスイーツ作ることにも興味が出てきたのですが、たまにテレビで見かける笠原将弘さんがスイーツの本を出されていたので読んでみました。

笠原将弘世界文化社 2013-11-02

笠原将弘さんについて

笠原さんについて、ぼくがテレビでよく見かけたのは、テレビ朝日の笑顔がごちそうウチごはんという番組。
よく見ていたのですが、番組は終わってしまいました。

ウチごはんの番組では和食を主に作られている印象で、スイーツの印象は無かったのですが、昔はパティシエ志望だったらしく、スイーツ作りもお好きなようです:)

「笠原さんちの懐かしスイーツ」では、よく知るスイーツの他にも、ひと味違ったスイーツが多数掲載されており、どれも食べてみたいな〜、と思えるものばかりでした:D

その中から、ぼくが特に気になったものをピックアップして紹介してみたいと思います。

よくあるクッキーですが、黒糖を使ったもの。
作り方は普通のクッキーなので、黒糖を買ってきて作ってみたいと思います。

パウンドケーキに練乳を使ったようなスイーツ。
練乳の甘さがどんな風になるのか、作ってみたいレシピです。

アイスクリームって作ってみたいなと思いつつ、作ったことが無いので…
一度作ってみたいと思います。

この本を読んで、笠原将弘さんのお店、賛否両論にも行ってみたくなりました。

美味しい和食が食べられるだけでなく、毎回趣向を凝らしたスイーツが用意されているのが、人気なんだそうですよ！

本に載ってない最新笠原スイーツが楽しめるかも知れませんね(^^)

賛否両論

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笠原将弘世界文化社 2013-11-02