お菓子作り超初心者のぼくがパウンドケーキを作りに挑戦してみました

皆様こんにちは。とろあ( @tohroa )です。

絶賛年末年始の連休中ですが、生まれたての子供がいて車もないので、ほとんど家に閉じこもっています。

どこかに出かけたい気もします。…しかし、出かけられないのならば、出かけられないなりに楽しもう！ということで、お菓子作りに挑戦しようということになりました。

今回作るのは、ぼくも奥さんも作ったことの無い「パウンドケーキ」。

比較的カンタンそうなものを選びましたが、果たして結果は……

材料を準備

パウンドケーキに使う材料は、とても分かりやすいです。

小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられた。
参考：パウンドケーキ – Wikipedia

ポンド…ポゥンド…パウンド？

1ポンドというのは大体453g程度なのだそうですが、大事なのは「それぞれ同量ずつ使うという点」ですね。

今回は小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ100gずつ使って作ることにしました。砂糖100gって測ってみると多くてビックリ！！

作り方

パウンドケーキの作り方は非常に簡単。

1. バターが柔らかくなるまで混ぜる
2. 砂糖を数回に分けて加えながら、混ぜる
3. 卵を数回に分けて加えながら、混ぜる
4. 小麦粉をふるいにかけながら加えて、粉っぽさが無くなる程度に混ぜる
5. 型に流し込む。ぼくはここで生地の上にスライスアーモンドを乗せてみました。
6. オーブンを170℃に予熱しておき、40分強ぐらい焼く

とても大雑把な説明ですが、分量さえ合っていれば上記手順で大丈夫かと。

実際、ぼくは上記手順で美味しく作れたので:)

ちなみに、実際の手順が見てみたいという方はこちらの動画がオススメです。

出来上がりが冒頭の写真。それと断面がコチラ。

始めて作りましたが、ちゃんと焼き上がり、思った以上に美味しく出来ました。

ぼく自身、年末年始を帰省せずに過ごすことは珍しく、自宅でのんびりと過ごしていますが、たまにはお菓子作りというのもいいですね！